Minicupcakes med smak av kanel och clementin
Är så härligt att jag äntligen kan spendera tid för mitt bakande på allvar igen! Idag ville jag testa ett recept jag gått och klurat på ett tag. Resultatet blev detta.
Minicupcakes med smak av kanel och clementin
Ingredienser
Cupcakes
1 ägg
1 dl strösocker
1 msk kanel
1 krm vaniljpulver
50 g smör
1/2 dl mjölk
1 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
skal av en clementin
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°c.
2. Vispa ägg, socker, kanel och vaniljpulver pösigt.
3. Smält smöret och häll i mjölken. Rör ner smöret i äggvispet.
4. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Rör om till en slät smet.
5. Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och häll i smeten, 3/4 av formen.
6. Grädda i mitten av ugnen, ca 15 min. Låt svalna.
Frosting
Ingredienser
100 g rumsvarmt smör
3 dl florsocker
1 krm vaniljpulver
Gör så här
Vispa ihop alla ingredienser till en fluffig massa.
